第一章　化妆品植物学概论 (1)
　第一节　什么是化妆品植物学 (1)
　第二节　化妆品植物学的研究内容 (3)
　第三节　植物资源化妆品的历史及特性 (4)
　　一、植物源化妆品的历史简介 (4)
　　二、植物源化妆品的功效分类 (5)
　　三、植物源化妆品的作用途径 (5)
　　四、植物源有效成分 (6)
　第四节　化妆品植物学的研究概况及前景 (8)
第二章　化妆品用植物种质资源与优选方法 (12)
　第一节　化妆品用植物种质资源概况 (12)
　　一、植物种质资源的概念 (12)
　　二、植物资源的特点 (13)
　　三、植物种质资源分类的主要方法 (14)
　　四、植物种质资源筛选的原则 (16)
　第二节　植物活性成分的优选方法 (18)
　　一、高通量筛选 (19)
　　二、高内涵筛选 (23)
　　三、动物细胞实验方法 (24)
第三章　化妆品中应用的植物活性成分 (32)
　第一节　植物大分子类活性物质 (32)
　　一、植物多糖及其衍生物 (32)
　　二、植物蛋白及多肽 (37)
　　三、植物油脂 (42)
　　四、植物核酸 (49)
　第二节　植物次生代谢物质 (52)
　　一、植物精油 (53)
　　二、天然抗氧化剂 (56)
　　三、植物多酚 (65)
　　四、植物甾醇 (70)
　　五、植物类黄酮 (76)
　　六、植物有机酸 (87)
第四章　开发植物活性成分的分离纯化技术 (92)
　第一节　超临界流体萃取技术 (92)
　　一、超临界流体萃取的基本原理 (92)
　　二、超临界流体萃取在天然产物活性成分分离纯化方面的应用 (97)
　第二节　膜分离技术 (99)
　　一、膜分离基本原理 (99)
　　二、膜分离技术在中草药制剂方面的应用 (104)
　第三节　树脂吸附分离技术 (105)
　　一、吸附原理 (105)
　　二、吸附树脂的使用方法 (107)
　　三、树脂吸附法的应用 (110)
　第四节　微波萃取技术 (114)
　　一、微波萃取的原理和特点 (114)
　　二、微波萃取参数选择 (116)
　　三、微波萃取设备 (117)
　　四、微波萃取技术的研究和应用 (118)
　第五节　色谱技术 (121)
　　一、高速逆流色谱的基本原理 (122)
　　二、两相溶剂系统的选择 (123)
　　三、高速逆流液相的应用 (124)
第六节　毛细管电泳技术 (127)
　　一、毛细管电泳技术的原理 (127)
　　二、毛细管电泳技术的类别 (128)
　　三、毛细管电泳技术的应用 (129)
第五章　化妆品用植物活性成分的生物提取与透皮传输技术 (132)
　第一节　植物活性成分的富集技术 (132)
　　一、组织培养 (134)
　　二、酶解技术 (139)
　　三、发酵技术 (141)
　第二节　植物活性成分的透皮传输技术 (144)
　　一、化学促透法 (145)
　　二、物理促透法 (153)
第六章　最新植物活性成分开发实例 (155)
　第一节　燕麦 (155)
　　一、燕麦简介 (155)
　　二、燕麦的营养成分与开发价值 (158)
　　三、燕麦的国内外研究现状 (160)
　　四、燕麦的美容护肤作用 (162)
　第二节　仙人掌 (184)
　　一、仙人掌的研究概况 (184)
　　二、“米邦塔”仙人掌提取工艺研究 (191)
　　三、仙人掌提取物美容功效的研究 (192)
　第三节　火龙果 (199)
　　一、火龙果简介 (199)
　　二、火龙果酵素 (202)
　　三、火龙果茎 (205)
　第四节　西印度樱桃 (207)
　　一、西印度樱桃的生物学特性 (208)
　　二、西印度樱桃的营养保健价值 (208)
　　三、西印度樱桃的加工利用 (210)
　　四、西印度樱桃提取物的美容功效评价 (212)
　第五节　芦荟 (214)
　　一、芦荟简介 (214)
　　二、芦荟的化学成分及功效 (216)
　　三、芦荟的作用机理 (221)
　　四、化妆品用芦荟制品的品质和规格 (224)
　　五、库拉索芦荟凝胶生产工艺流程和工艺简述 (230)
　第六节　牡丹 (237)
　　一、牡丹的成分与功能 (237)
　　二、牡丹的研究现状 (239)
　　三、提取方法与提取工艺 (239)
　　四、牡丹提取物在化妆品中的应用 (242)
参考文献 (246)